Delicioso café caipira. Crédito da foto: Divulgação.
Até 27 de julho, a charmosa Socorro, no Circuito das Águas Paulista, se transforma em um verdadeiro paraíso para os amantes da gastronomia tradicional e de experiências rurais autênticas. A cidade participa do 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Montanha, que reúne 81 estabelecimentos de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro, mas é em Socorro que os sabores da roça ganham destaque especial.
Além do clima aconchegante de inverno na Serra da Mantiqueira, o festival oferece uma imersão na cultura caipira, com pratos típicos, vivências no campo e produtos artesanais que contam a história da região. A ASTUR (Associação de Turismo de Socorro) apoia o evento, que promete atrair turistas em busca de uma experiência gastronômica única, aliada ao turismo rural e de natureza.
Roteiro gastronômico
- Leitão à Pururuca no Grineberg’s Hotel
- Domingos, das 12h às 14h30 | R$ 89 por pessoa
- Um clássico da culinária caipira, crocante e suculento, em um ambiente rústico e acolhedor.
- Paçoca de Pilão no Sítio São Luiz
- Visita guiada + degustação | R$ 50 por pessoa
- Aprenda como se faz a autêntica paçoca de pilão e conheça os segredos da vida no campo.
- Café Caipira no Rancho Pompeia
- Sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h | R$ 45 (adultos) e R$ 23 (crianças)
- Uma mesa farta com pães caseiros, geleias artesanais, bolos e café coado no coador de pano, em uma antiga fazenda de café.
- Doce João Deitado no Sabores do Curupira
- R$ 18 por pessoa
- Receita de família com cinco gerações, feito com fubá de milho e enrolado em folha de bananeira.
- Cachaças premiadas no Alambique Pioneira
- Degustação + visita | R$ 50
- Conheça o processo artesanal de produção da cachaça e leve uma garrafa para casa.
Gastronomia com toque contemporâneo
Para quem busca um contraste entre o tradicional e o moderno, os restaurantes Le Riviere Bistrô e A Maná Gastro Bar também participam do festival:
- Risoto de milho e linguiça artesanal (Le Riviere) – R$ 64,90
- Moqueca de Tilápia cremosa (A Maná) – Uma releitura do prato típico da região.
Socorro além da gastronomia
- Turismo de aventura: Rafting, trilhas e cachoeiras na Serra da Mantiqueira.
- Roteiro rural: Visitas a sítios orgânicos e produção de geleias artesanais.
- Artesanato e cultura local: Feirinhas e lojas de produtos coloniais.
Serviço
Onde: Socorro, SP (a 140 km de São Paulo)
Quando: Até 27 de julho de 2025
Mais informações: saboresdamontanha.com.br
