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O programa Sabor e Cultura, que oferece cursos gratuitos de gastronomia, abre inscrições para nova turma. Com foco no aproveitamento integral dos alimentos e na cozinha sustentável, o projeto promove a qualificação de novos profissionais e amplia as oportunidades no mercado de trabalho para jovens e adultos a partir dos 18 anos de idade. Para participar, os interessados devem estar inscritos no CadÚnico e estar matriculados ou ter cursado o ensino regular em escola pública.
As aulas acontecem nas instalações do SENAC – Santo Amaro e utilizarão materiais e equipamentos de ponta, à disposição na unidade. Com carga horária total de 96hs, o curso oferece formação completa, passando por diversos aspectos da gastronomia. Confira abaixo algumas das disciplinas:
- Ênfase em práticas e escolhas que minimizam o impacto ambiental e promovem a saúde;
- Técnicas de corte e preparo profissional;
- Aproveitamento total dos alimentos para evitar desperdícios;
- Montagem e finalização de pratos;
- Criação de cardápios sustentáveis e econômicos;
- Experiência prática em cozinha profissional.
No final do curso, os alunos regulares receberão um certificado e estarão aptos a atuar no mercado de trabalho.
As inscrições estão abertas até 27 de julho pelo link. Os inscritos passarão por entrevista em 30 de julho e os selecionados iniciarão o curso em 04 de agosto, com aulas presenciais no Centro Universitário Senac – Santo Amaro, em São Paulo (SP), de segunda a quinta-feira, das 14h às 17h30. As vagas são limitadas.
A iniciativa é patrocinada pelo Instituto BRF em parceria com o Centro Universitário SENAC e é realizada pela COOPCESP e Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural – ProAC.
Serviço
Sabor e Cultura – Curso gratuito de formação gastronômica
Inscrições: Até 27 de julho | Link para inscrições
Entrevista para seleção de alunos: 30 de julho
Divulgação dos selecionados: 31 de julho
Início das aulas: 04 de agosto
Local: Centro Universitário Senac – Santo Amaro
End: Av. Eng. Eusébio Stevaux, 823 – CEP 04696-000 – Santo Amaro, São Paulo – SP
Público: Jovens e adultos a partir de 18 anos
Turmas e horários: Segunda a quinta, das 14h às 17h30
Vagas limitadas
